Ali Nazik Kebabı Nasıl Yapılır? Ali Nazik Kebabı Besin Değerleri, Ali Nazik Kebabı Kalorisi - Mobilşef
Ali Nazik Kebabı

Ali Nazik Kebabı

Kebap
Malzemeler

  • 400 g süzme yoğurt
  • 4 adet kemer patlıcan
  • Tuz
  • 2 diş sarımsak

Diğer malzemeler

  • 500 gr dana kuşbaşı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz, karabiber, pulbiber, kekik
  • Yarım su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı domates sosu (isteyen 1 yemek kaşığı salça kullanabilir)

Hazırlama

  • Patlıcanları közleyip kabuklarını temizleyin.
  • İnce ince doğrayın.
  • Soğuduktan sonra ezilmiş sarımsak ve süzme yoğurtla beraber iyice karıştırın.
  • Tuzunu ayarlayın.
  • Diğer taraftan etleri yıkayıp suyunu süzdürün.
  • Pişirme kabına alarak kısık ateşte, tencerenin kapağı kapalı bir şekilde etlerin bırakmış olduğu suyu çekmesini bekleyin.
  • Daha sonra tereyağını ilave edin.
  • Tuz hariç baharatları ve domates sosunu ilave edin.
  • Mutlaka sıcak su ekleyin. Çok sulu olmayacak sadece koyu kıvamlı bir sosumuz olacak.
  • Etlerin pişme süresi uzarsa sık sık kontrol edip gerekirse tencerenin dibi tutmaması için az az sıcak su ilave edebilirsiniz.
  • Pişen etlere son olarak tuzu ilave edin ve ocaktan alın.
  • Servis tabağına önce patlıcanlı harcı, üzerine ise etleri koyun İsteğe göre süslenerek servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun :)

Besin Değerleri (100 gr)
Kalori 96 cal
Protein 6.16 gr
Yağ 5.69 gr
Karbonhidrat 4.65 gr
Lif 0.4 gr
Kolestrol 23 mg
Şeker 1.84 gr
Tarifte Bulunan Besinler