Balık Kroket Nasıl Yapılır? Balık Kroket Besin Değerleri, Balık Kroket Kalorisi - Mobilşef
Balık Kroket

Balık Kroket

Balık ve Deniz
Malzemeler

  • 1 adet patates
  • 1 yemek kaşığı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 adet mezgit fileto
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 3 adet yumurta sarısı
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 3 su bardağı kızartma yağı

Hazırlama

  • Patateslerin kabuğunu soyun ve 1 tatlı kaşığı tuzla beraber haşlayın.
  • Kullanacağınız balığı da 5-6 dakika kaynar suyun içinde haşlayın. Eğer dağılırsa süzgeç yardımıyla süzün.
  • Haşlanan patatesleri bir kaba alın ve çatalla püre kıvamına getirin.
  • Patatesler soğumadan tereyağını ilave edin ve patatese yedirin. En son sütü ilave edin ve soğumaya bırakın.
  • Baharatları ilave edin. Haşlanan balıkları patateslerle harmanlayarak şekil verilebilir kıvama getirin.
  • İki bıçak yardımıyla kenarlarını düzeltin ve karışıma dikdörtgen şekil verin.
  • Buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
  • Kızartma yağını iyice kızdırın.
  • Dinlenen kroketleri önce çırpılmış yumurta sarılarına daha sonra da galeta ununa bulayıp kızartın.
  • Fazla yağını süzdürün ve servis edin. Afiyet olsun :)

Besin Değerleri (100 gr)
Kalori 115 cal
Protein 19.4 gr
Yağ 0.7 gr
Karbonhidrat 15 gr
Lif 0.2 gr
Kolestrol 57 mg
Şeker 0.02 gr
Tarifte Bulunan Besinler