Mantı Nasıl Yapılır? Mantı Besin Değerleri, Mantı Kalorisi - Mobilşef
Mantı

Mantı

Makarna
Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 1 su bardağı su
  • Tuz
  • 1 adet yumurta

İç harcı için

  • 250 g kıyma
  • 1 adet orta boy soğan
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz

Pişirmek için

  • Tereyağı
  • 2 yemek kaşığı salça

Üzeri için

  • Sarımsaklı Yoğurt
  • Nane
  • Sumak
  • Pul biber

Hazırlama

  • Genişçe bir kapta unun ortasını açın, yumurtayı kırın, bir tutam tuz serpin ve azar azar su ilave ederek hamuru yoğurun.
  • Hamurdan bezeler yaparak, bunları teker teker, hazır yufkadan daha kalınca olarak açın.
  • Diğer taraftan kıymanı içine kırmızıbiber, karabiber, tuz ve rendelemiş olduğunuz soğanı ekleyerek biraz yoğurun.
  • Kıymadan kopardığınız küçük parçaları kare kare kesmiş olduğunuz hamurun üzerine koyun.
  • Hamurların 4 köşesini bir araya getirip şekillendirin.
  • Mantılar hazır olunca kaynayan suya atarak 20 dk kadar pişirin.
  • Bu arada küçük bir tavada tereyağını eriyip salçayı kavurun.
  • Pişmekte olan mantının suyuna ilave edin.
  • 5 dk kadar daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
  • Mantıyı tabaklara koyun üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.
  • Nane ve bol sumak serperek servis edebilirsiniz.
  • Arzuya göre pulbiber de kullanabilirsiniz.
  • Afiyet olsun :)

Besin Değerleri (100 gr)
Kalori 191 cal
Protein 12.58 gr
Yağ 7.43 gr
Karbonhidrat 17.35 gr
Lif 0.6 gr
Kolestrol 102 mg
Şeker 0.3 gr
Tarifte Bulunan Besinler