Ratatuy Nasıl Yapılır? Ratatuy Besin Değerleri, Ratatuy Kalorisi - Mobilşef
Ratatuy

Ratatuy

Sebze
Malzemeler

  • 2 adet orta boy kabak
  • 2 adet orta boy patlıcan
  • 2 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 3 dal taze biberiye

Üzeri için

  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlama

  • Patlıcanları kabuklarıyla birlikte ince ince ve yuvarlak bir biçimde doğrayın.
  • Tuzlu suyun içerisinde 15 dakika kadar acı suyunun çıkması için bekletin. Ardından suyunu süzdürün.
  • Kabakları ince ince doğrayın. Domatesleri de aynı boyut ve şekillerde doğrayın.
  • Tüm sebzeleri bir kabın içine alın. Üzerlerine zeytinyağı, tuz ve baharatları ilave edin.
  • Demir döküm tavanızı yağlayın. Tüm sebzeleri tek tek aralarında az boşluk kalacak şekilde dizin.
  • Üzerlerine zeytinyağı gezdirin.
  • Daha önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.
  • Ratatouille Afiyet olsun :)

Besin Değerleri (100 gr)
Kalori 72 cal
Protein 0.8 gr
Yağ 5.63 gr
Karbonhidrat 5.6 gr
Lif 1.5 gr
Kolestrol 0 mg
Şeker 2.3 gr
Tarifte Bulunan Besinler