- Kavanozlarınızı tamamen strelize edin.
- Ardından kornişon ya da salatalıklarınızı kavanoza dik bir şekilde dizin.
- Aralara sarımsaklardan da koyun.
- Bir tencerenin içerisine kaya tuzu, limon tuzu ve sirkeyi aktarıp güzelce karıştırın. Tuz eriyince ocaktan alın, tam kaynama noktasına gelmemelerine tuzun içerisinde erimesine dikkat edin.
- Ardından da hazırladığınız bu karışımı kavanozun içerisine aktarın.
- Kapağını kapatıp güzelce çalkalayın. Kavanozu ters çevirip oda sıcaklığında yarım saat bekletin.
- Turşuları kurduktan sonra gün ışığı almayan serin ve kuru bir yere kaldırıp ilk 10 gün hiç kapağını açmadan bekletin. Bu şekilde hava almamış olacakları için bozulmalarını da engellemiş olacaksınız.
- Afiyet olsun :)
Turşular ne kadar sürede hazır olur? Malzemelere bağlı olarak 15 günle 2,5 ay arasında değişecektir.
