Brokoli, karnabahar gibi sebzeler nedense genelde kadınlar tarafından sevilir. Erkeklerin damak zevkine çok da hitap etmez. Oysa sağlığa olan faydaları o kadar çoktur ki... Bu makalemizde özellikle sonbahar ve kış aylarında tüketim imkanı bulunan, besin değeri açısından oldukça zengin bir bitki olan brokolinin özellikleri, yetiştirildiği iklim ve insan sağlığı için faydaları anlatılmıştır.
Brokoli özellikle karnabahara benzerliği ile dikkat çeken bir sebzedir. İkisi arasındaki en temel fark; karnabaharın beyaz olması, brokolinin ise yeşil renkte olmasıdır. Brokoli, lahana, karnabahar, Brüksel lahanası ile aynı familyadan olup, kalın ve etli çiçek yaprakları yenebilen bir bitkidir. Çiğ olarak veya haşlanarak da tüketilebilen brokolinin sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır.
Beyaz çikolata aslında kakao içermediği için bir çikolata değildir. Çünkü içinde kakao değil kakao yağı vardır.
