Kalamar birçok mutfakta yenir; İngilizce'de, kalamar mutfak adı genellikle kalamar yemekleri için kullanılır. Kalamar hazırlamanın ve pişirmenin birçok yolu vardır. Kızarmış kalamar Akdeniz'de yaygındır. Lübnan, Suriye ve Ermenistan'da, tartar sosu ile servis edilir.
Kakao taneleri Aztekler döneminde bir para birimi olarak kullanılırdı.
