Yumrularından sebze olarak faydalanılan kırmızı pancarın anavatanı Akdeniz bölgesidir. A, B, C vitaminleri, fosfor, demir, magnezyum, potasyum, çinko, kalsiyum içerir. Pancarın yaprakları da vitamin ve mineraller bakımından zengindir.
Dünyada en çok tüketilen tarımsal ürünler, buğday, pirinç ve mısırdır. En çok tüketilen meyve ise yılda 100 milyar adet yenen muzdur.
