Mobilşef @mobilsefEti yıkadığınızda, etin üzerindeki bakterilerin etrafa saçılma ihtimali vardır.
Bunun sonucunda (salmonella, e.coli, listeria) gibi maddeler mutfağınızdaki yiyeceklere bulaşıp sizi zehirleyebilir. Bu olaya "Cross Contamination" denir.
Bu yüzden et kesilen bıçak veya et kesilen tahta, et kesimi yapılmışsa yıkanmadan başka bir yiyeceğin kesiminde kullanılmamalıdır.
