Acuka Nasıl Yapılır? Acuka Besin Değerleri, Acuka Kalorisi - Mobilşef
Acuka

Acuka

Aperatif
Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı domates salçası
  • 2 yemek kaşığı biber salçası
  • 5 diş sarımsak
  • 1/4 su bardağı bayat ekmek içi
  • 1/2 su bardağı ceviz içi
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 tatlı kaşığı pul biber
  • 1/2 tatlı kaşığı kekik
  • 1/2 tatlı kaşığı susam
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
  • 1/2 çay kaşığı tuz (arzuya göre)
  • 1/2 çay kaşığı yenibahar (arzuya göre)

Hazırlama

  • Zeytinyağını küçük bir tavada kızdırın. Kabuğunu soyduğunuz sarımsakları rendeleyin.
  • Domates ve biber salçalarını ekleyip kısık ateşte, kokusu çıkana kadar kavurun.
  • İnce çekilmiş ceviz içini katıp yağının açığa çıkması için karıştırın.
  • Sırasıyla; susam, kimyon, yeni bahar, pul biber, taze çekilmiş tane karabiber, tuz, kekik ve rendelenmiş sarımsakları ekleyip 1 dakika kadar karıştırdıktan sonra salça karışımını ocaktan alın. Soğuması için bir kenarda bekletin.
  • İnce çekilmiş bayat ekmek içiyle kıvamını ayarladığınız kahvaltılık sosu önceden sterilize edilmiş cam kapaklı bir kavanoza alın. Üzerine zeytinyağı gezdirip kapağı kapalı kavanozda buzdolabında muhafaza edin.
  • Afiyet olsun :)

Besin Değerleri (100 gr)
Kalori 39 cal
Protein 1.13 gr
Yağ 0.34 gr
Karbonhidrat 8.83 gr
Lif 1.5 gr
Kolestrol 0 mg
Şeker 3.27 gr
Tarifte Bulunan Besinler