Adana Kebabı Nasıl Yapılır? Adana Kebabı Besin Değerleri, Adana Kebabı Kalorisi - Mobilşef
Adana Kebabı

Adana Kebabı

Kebap
Malzemeler

  • 700 gram dana kıyma
  • 300 gram kuzu kıyma
  • 1 diş sarımsak
  • 2 adet kuru soğan
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı acı biber salçası
  • 1/2 demet maydanoz

Hazırlama

  • Soğanları küp küp doğrayın. Suyunu süzerek derin bir kaba alın.
  • Sarımsakları ezerek soğanlarla karıştırın. Kuzu kıymayı ve dana kıymayı karıştırarak soğan ve sarımsak karışımı ile harmanlayın
  • Pul biber, karabiber ve acı biber salçasını karışıma yedirin.
  • Sıvıyağı ekleyin. Maydanozları ince ince doğrayın ve karışıma ekleyin.
  • Harcı dolapta 2-3 saat dinlendirin.
  • Fırının ızgara telini kasaptan alabileceğiniz kuyruk yağı ile yağlayın, yoksa tereyağı ile yağlayabilirsiniz.
  • Fırını 200 derecede fansız programda ısıtın.
  • Yassı şişlere eti yayarak dizin.
  • Izgara telinin üzerine dizin. 20-25 dakika pişirin.
  • Afiyet olsun :)

Besin Değerleri (100 gr)
Kalori 229 cal
Protein 22.3 gr
Yağ 14.33 gr
Karbonhidrat 1.4 gr
Lif 0.2 gr
Kolestrol 77 mg
Şeker 0.5 gr
Tarifte Bulunan Besinler