Giriş Yap
Ali Nazik Kebabı Nasıl Yapılır? Ali Nazik Kebabı Besin Değerleri, Ali Nazik Kebabı Kalorisi - Mobilşef
Ali Nazik Kebabı
4 kişi
30 dakika
96 kalori
Kebap
Deftere ekle
Malzemeler
400 g süzme yoğurt
4 adet kemer patlıcan
Tuz
2 diş sarımsak
Diğer malzemeler
500 gr dana kuşbaşı
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, pulbiber, kekik
Yarım su bardağı su
2 yemek kaşığı domates sosu (isteyen 1 yemek kaşığı salça kullanabilir)
Hazırlama
Patlıcanları közleyip kabuklarını temizleyin.
İnce ince doğrayın.
Soğuduktan sonra ezilmiş sarımsak ve süzme yoğurtla beraber iyice karıştırın.
Tuzunu ayarlayın.
Diğer taraftan etleri yıkayıp suyunu süzdürün.
Pişirme kabına alarak kısık ateşte, tencerenin kapağı kapalı bir şekilde etlerin bırakmış olduğu suyu çekmesini bekleyin.
Daha sonra tereyağını ilave edin.
Tuz hariç baharatları ve domates sosunu ilave edin.
Mutlaka sıcak su ekleyin. Çok sulu olmayacak sadece koyu kıvamlı bir sosumuz olacak.
Etlerin pişme süresi uzarsa sık sık kontrol edip gerekirse tencerenin dibi tutmaması için az az sıcak su ilave edebilirsiniz.
Pişen etlere son olarak tuzu ilave edin ve ocaktan alın.
Servis tabağına önce patlıcanlı harcı, üzerine ise etleri koyun İsteğe göre süslenerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun :)
Besin Değerleri (100 gr)
Kalori
96 cal
Protein
6.16 gr
Yağ
5.69 gr
Karbonhidrat
4.65 gr
Lif
0.4 gr
Kolestrol
23 mg
Şeker
1.84 gr
Tarifte Bulunan Besinler
Patlıcan
Sarımsak
Tereyağı
Bence bilmiyorsun :)
Limondaki şeker oranı çilektekinden daha yüksektir.
Tarifler
Cetvel
Blog
SordumSoruyu
e-Diyetisyen
Malzemeye Göre Ara!