Biberli Ekmek Nasıl Yapılır? Biberli Ekmek Besin Değerleri, Biberli Ekmek Kalorisi - Mobilşef
Biberli Ekmek

Biberli Ekmek

Hamur İşi
Malzemeler

Hamuru için

  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 paket instant maya
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

İç harcı için

  • 2 adet orta boy soğan
  • 1,5 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 kahve fincanı susam
  • 1 kahve fincanı dövülmüş ceviz
  • 2 yemek kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kimyon

Hazırlama

  • Geniş bir kaba instant mayayı, sütü, suyu, şekeri, zeytinyağını ve tuzu ekleyip homojen bir karışım elde edin.
  • Bir yandan yoğurup bir yandan ununu ekleyin.
  • Ele yapışmayacak bir kıvam elde edene kadar yoğurun.
  • Üzerini nemli bir bezle örtüp mayalanması için 1 saat kadar bekleyin.
  • Bu esnada 2 adet soğanı ince ince kıyıp içine salça, zeytinyağı, susam, ceviz, zahter, pul biber, karabiber ve kimyonu ekleyin.
  • Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
  • Tepsinizin tabanını zeytinyağıyla iyice yağlayın.
  • Hamuru tepsiye alıp elinizle bastırarak iyice yayın.
  • Üzerini salçalı içle kaplayın.
  • Fırını 200 derecede önceden ısıtın.
  • Tepsiyi fırına verin. 25-30 dakika kadar pişirin.
  • İlk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyip servis yapın.
  • Afiyet olsun :)

Besin Değerleri (100 gr)
Kalori 312 cal
Protein 9.3 gr
Yağ 3.46 gr
Karbonhidrat 60.5 gr
Lif 3.6 gr
Kolestrol 0 mg
Şeker 0.6 gr
Tarifte Bulunan Besinler