Ciğer Tava Nasıl Yapılır? Ciğer Tava Besin Değerleri, Ciğer Tava Kalorisi - Mobilşef
Ciğer Tava

Ciğer Tava

Et
Malzemeler

  • 1 kg kuşbaşı kuzu ciğeri
  • 2 kuru soğan
  • 6 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 4 diş sarımsak
  • 1 su bardağı un
  • 5 dal maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik

Hazırlama

  • Ciğerleri yıkayıp iyice süzün. Kağıt havlu üzerine unu yayın. Ciğerleri üzerine alıp karıştırarak unlayın.
  • Tavada 5 kaşık sıvıyağı kızdırın. Ciğerlerin fazla unlarını silkeleyerek kızgın yağa ekleyin. Tuz serpip kavurun. Kevgirle yağdan çıkarıp kağıt havlu üzerine alın.
  • Soğanları yarım halkalar halinde doğrayın. Sarımsakları soyup ince ince dilimleyin. Maydanozu temizleyip kıyın.
  • Tavadaki yağı süzün. Kalan 1 kaşık sıvıyağı tavaya alıp soğan ve sarımsakları kavurun. Ciğerleri ilave edip baharatları serperek karıştırın.
  • Tahta kaşıkla yavaş yavaş karıştırarak 5 dakika pişirin. Maydanozu ekleyip karıştırın ve ateşten alın. Sıcak olarak servis yapın.
  • Afiyet olsun :)

Besin Değerleri (100 gr)
Kalori 174 cal
Protein 22.37 gr
Yağ 8.4 gr
Karbonhidrat 1 gr
Lif 0.3 gr
Kolestrol 84 mg
Şeker 0.5 gr
Tarifte Bulunan Besinler