Çikolatalı Baklava

Bu malzemeler ile 1 tepsi baklava yapabilirsiniz.

• Hamur için unu yoğurma kabına alın ve içine kakao yumurta ve tuz ilave edin. Kulak memesinden sert bir hamur elde edene kadar su ekleyip yoğurun.
• Hamuru 14 eşit bezeye ayırın ve üzerini nemli bir bezle örtüp oda sıcaklığında 15 dakika dinlendirin.
• 1 adet bezenin üzerine nişasta serpin ve ince olacak şekilde oklava ile açın. Diğer bezeleri de aynı şekilde açın ve açtığınız yufka büyüklüğünde bir fırın tepsisine 7 adet yufkayı üst üste gelecek şekilde yayın.
• Üzerine antepfıstığı serpin ve benmari usulü erittiğiniz çikolatayı gezdirin.
• Kalan 7 adet yufkayı üst üste serin. Bıçakla kare şeklinde kesin. Üzeri için tereyağı ve margarini bir tavada eritip baklavanın üzerine gezdirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Baklava piştikten sonra tepside fazla yağ kalırsa süzün.
• Şerbeti için toz şeker, su ve limon suyunu bir tencereye alıp ocağa oturtun.
• Kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika daha kaynatıp, ocaktan alın ve soğutun.
• Fırından aldığınız sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Şerbeti çekince servis yapın.
• Afiyet olsun :)