Domates Salçası Nasıl Yapılır? Domates Salçası Besin Değerleri, Domates Salçası Kalorisi

Malzemeler

Bu malzemeler ile 1 büyük kavanoz salça yapabilirsiniz.

10 kilogram domates
100 gram tuz
1 çay bardağı zeytinyağı

Hazırlama

Domateslerin yeşil saplarını çıkarın ve bir kaba iri iri doğrayın.
Doğradığınız domateslerin üzerine kaya tuzunun yarısını ilave edin. Kapağını kapatın ve 3-4 gün iyice domatesler eriyip, kabukları kolay ayrılır kıvama gelinceye kadar bekletin.
Kabukları ve çekirdekleri ayırmak için domatesleri geniş bir süzgeçte süzün. Kabuk ve çekirdekten oluşan posayı atın.
Süzgecin altında kalan kısmın suyunu süzmek ve daha lezzetli salça hazırlamak için bu sulu domatesleri, tülbentten süzün ve tülbentte kalan koyu kısmı geniş bir tepsiye yayın.
Yaydığınız domateslerin üzerine kalan tuzu ve zeytinyağını ilave edin ve karıştırın.
Kurutmak için güneşi yada fırını kullanabilirsin.
Fırında kurutma yöntemini seçerseniz, 100 derecelik fırında 15-20 dakikada bir pişirerek 2 saat içinde salçanı hazırlayabilirsin.
Güneşte kurutma yöntemini tercih edersen de tepsinin üzerini tülbent yardımıyla sıkı sıkı örtüp ve günde iki defa karıştır.
3-4 gün içinde salçan hazır.
Afiyet olsun :)

Besin Değerleri (100 gr)

Kalori	103 cal
Protein	5 gr
Yağ	0.3 gr
Karbonhidrat	18.5 gr
Lif	1.5 gr
Kolestrol	0 mg
Şeker	0 gr

Tarifte Bulunan Besinler

Bence bilmiyorsun :)

Nanenin yarattığı soğukluk hissinin nedeni mentoldür. Mentol, dildeki alıcılarla reaksiyona girerek soğukmuş hissiyatı yaratır. Beyin de aldanıp soğuk sanarak size bu hissi yaşatır ama aslında dilin sıcaklığı değişmemiştir.