Giriş Yap
Hamsi Pilavı Nasıl Yapılır? Hamsi Pilavı Besin Değerleri, Hamsi Pilavı Kalorisi - Mobilşef
Hamsi Pilavı
4 kişi
60 dakika
182 kalori
Balık ve Deniz
Deftere ekle
Malzemeler
1 kg hamsi
2 su bardağı pirinç
2 soğan
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 demet taze soğan
Yarım demet taze nane
1 tatlı kaşığı toz şeker
Kuş üzümü
Dolmalık fıstık
Tuz
Karabiber
Yenibahar
Hazırlama
Hamsileri iyice temizleyip yıkadıktan sonra bir kevgirde mısır unuyla harmanlayın. 15 dakika bu şekilde bekletin.
Pirinci birer tatlı kaşığı tuz ve limon suyu ilave edilmiş sıcak suda yarım saat beklettikten sonra süzün.
Soğanları temizleyip ince kıyın. Pilav tenceresinde zeytinyağını ısıtıp soğanı kavurun.
Dolmalık fıstıkları ilave edip birkaç dakika daha kavurun. Pirinç ve sıcak suyu ekleyin.
Bir taşım kaynatıp kısık ateşe alın ve pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
Ocaktan alıp tuz, şeker, kıyılmış taze soğan ve baharatı ekleyip iyice harmanlayın.
Tencerenin kapağını sıkıca kapatıp 15 dakika dinlenmeye bırakın.
Isıya dayanıklı yuvarlak ve derin kaseleri yağlayın.
İçlerini ikiye ayrılmış hamsi filetolarıyla kaplayın. Üzerine pilavı yayın. Kalan filetoları da aynı şekilde sıralayın.
Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
Fırından alın.
Servis sırasında ters çevirerek servis tabağına aktarın. Sıcak yada ılık servis yapın.
Afiyet olsun :)
Besin Değerleri (100 gr)
Kalori
182 cal
Protein
8.3 gr
Yağ
5.4 gr
Karbonhidrat
24 gr
Lif
0.6 gr
Kolestrol
58 mg
Şeker
0.4 gr
Tarifte Bulunan Besinler
Hamsi
Kuru Soğan
Zeytinyağı
Pirinç
Bence bilmiyorsun :)
Pomoloji, meyveleri inceleyen botanik dalıdır.
Tarifler
Cetvel
Blog
SordumSoruyu
e-Diyetisyen
Malzemeye Göre Ara!