Hünkar Beğendi Nasıl Yapılır? Hünkar Beğendi Besin Değerleri, Hünkar Beğendi Kalorisi - Mobilşef
Hünkar Beğendi

Hünkar Beğendi

Et
Malzemeler

Beğendi için

  • 2 adet patlıcan
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı kaşar (rendelenmiş)

Sosu için

  • 200 gram dana eti
  • 1 domates rendesi
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 adet yeşil biber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 su bardağı sıcak su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Kekik

Hazırlama

  • Patlıcanları közleyip soyun.
  • Tencereye yağı alıp eritin.
  • Unu kavurun.
  • Sütü ekleyip hızlıca karıştırırken; patlıcan, kaşar ve tuzu ekleyip altını kapatın.
  • Ayrı bir tencerede etin suyu çekene kadar pişirin.
  • Üzerine tereyağı ekleyin.
  • Biberleri ve soğanı katıp kavurun. Domatesi, baharatları, salçayı ve suyu katıp kıvam alacak kadar pişirin.
  • Ardından servis tabağına beğendiyi, üzerine de sosu döküp servis edin.
  • Afiyet olsun :)

Besin Değerleri (100 gr)
Kalori 172 cal
Protein 9.9 gr
Yağ 11.5 gr
Karbonhidrat 7.24 gr
Lif 1.3 gr
Kolestrol 34 mg
Şeker 1.5 gr
Tarifte Bulunan Besinler