İskender Nasıl Yapılır? İskender Besin Değerleri, İskender Kalorisi - Mobilşef
İskender

İskender

Kebap
Malzemeler

  • 800 gram antrikot
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 3 adet tırnak pide ya da ekmek parçaları
  • 3 adet domates
  • 1 kase yoğurt
  • 70 gram tereyağı
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı biber salçası
  • 4 adet biber
  • 1 çay kaşığı tuz

Hazırlama

  • Etleri ince ince doğrayın.
  • Derin bir kasede baharatları ve zeytin yağını karıştırın.
  • Etlerinizi hazırladığınız zeytin yağlı karışıma batırıp 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
  • Tırnak pidelerinizi ya da ekmeklerinizi küp küp kesin.
  • Fırında hafif kıtırlaşana kadar kızartın.
  • Uygun bir tavaya domates ve biber salçasını koyun. Biraz su ilave edip karıştırın.
  • Hazırladığınız sosun içine antrikotlarınızı da ilave ederek kızarana dek ateşte tutun.
  • Kızarttığınız ekmekleri tabağın en altına dizin.
  • Domatesleri dilimleyip tabağın kenarına ekleyin.
  • Biberleri de közleyerek domateslerin yanına yerleştirin.
  • Üzerine salçalı sosta pişen antrikotlarınızı ekleyin.
  • Kenarına yoğurt eklediğiniz yemeğinizi, üzerine eritilmiş tereyağını gezdirip servis edin.
  • Afiyet olsun :)

Besin Değerleri (100 gr)
Kalori 147 cal
Protein 9.47 gr
Yağ 4 gr
Karbonhidrat 17.8 gr
Lif 1 gr
Kolestrol 24 mg
Şeker 1.9 gr
Tarifte Bulunan Besinler