Köfte malzemelerini yoğurma kabına alın ve 10 dakika yoğurun.
Elinizle şekil verip fırın kabına dizin ve önceden ısıtılmış fırında kurumalarına izin vermeden pişirin.
Biber ve patatesleri ayrı bir yerde kızdırdığınız yağda ayrı ayrı kızartın.
Fırından çıkan köftelerin üzerine dizin. Domatesleri de doğrayıp dizin ve tuz serpin.
Bir tavada sos için soğanı, sarımsağı ve tereyağını alıp solana kadar soteleyin.
Salçayı ilave edip kavurun, kokusu çıkınca 1 su bardağı sıcak su ilave edin ve tuz serpip karıştırın.
Fırın kabındaki sebze ve köftelerin üzerinde gezdirin.
Üzerini pişirme kağıdı ile kapatın ve 25 dakika önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirdikten sonra 10 dakika da üzeri açık pişirin. Sıcak servis edin.
