Lutenitsa Nasıl Yapılır? Lutenitsa Besin Değerleri, Lutenitsa Kalorisi

Bu malzemeler ile 1 büyük kavanoz Lutenitsa yapabilirsiniz.

Biberleri ve patlıcanları iyice közleyin.
Közledikten sonra kabuklarından rahatça ayrılabilmeleri için bir kabın içine alın ve kapağını sıkıca kapatarak bekletin.
İyice terleyen biber ve patlıcanlarınızın kabuklarını soyun. Çekirdekli kısımlarını çıkarın. Rondodan geçirin.
Yıkanmış domateslerin kabuklarını soymadan dört parçaya bölün ve rondodan püre haline gelene kadar geçirin. Rondonuz yoksa domateslerinizi rendeleyin.
Sarımsaklarınızın kabuklarını soyun ve havanın içerisinde iyice ezilene kadar dövün ya da bıçak yardımıyla çok minik doğrayın.
Büyükçe bir tencerenin içine az miktarda zeytinyağı ve sarımsakları alın. Sarımsakların hafifçe sarartın.
İçerisine domatesleri ilave edin. Biraz piştikten sonra içerisine patlıcan ve biberleri ekleyin.
Ağır ateşte yavaş yavaş pişmeye bırakın. Bu esnada zeytinyağını yavaş yavaş ilave edin.
Kaynamaya başladıktan sonra baharat ve tuzunu ilave edin.
Çok ağır ateşte pişirerek domateslerin suyunu çekmesini sağlayın.
İyice kıvam aldığında ocağın altını kapatın ve şekerini ilave edin.
Kıvamı iyice oturup, soğuduğunda kavanozun içine alın.
Afiyet olsun :)

Dünyada en çok tüketilen tarımsal ürünler, buğday, pirinç ve mısırdır. En çok tüketilen meyve ise yılda 100 milyar adet yenen muzdur.