Mayonez Nasıl Yapılır? Mayonez Besin Değerleri, Mayonez Kalorisi - Mobilşef
Mayonez

Mayonez

Soslar
Malzemeler

  • 2 yumurta sarısı
  • 1,5 su bardağı bitkisel yağ
  • 2 yemek kaşığı sirke ya da limon suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Çok az karabiber

Hazırlama

  • Cam bir kasede yumurta sarılarını, limon suyunu ve tuzun birazını ilave ederek iyice çırpın.
  • Daha sonra yağını neredeyse damla damla ilave edin. Bu arada ara vermeden çok hızlı bir şekilde çırpmaya devam edin.
  • Yağ ve yumurtanın yavaş yavaş katılaşmaya başladığını, renginin hafifçe beyazlamaya başladığını göreceksiniz. Bu mayonezinizin tuttuğu anlamına gelir.
  • Bu aşamadan sonra, yağını daha fazla miktarlarda eklemeye başlayın.
  • Kalan tuzu da ekleyerek yağı bitirene kadar aynı şekilde devam edin.
  • Mayoneziniz artık hazır, temiz bir kapaklı kase veya kavanoza alıp buzdolabına kaldırın.
  • İçinde katkı malzemesi olmadığı için en fazla üç gün içinde tüketmeye çalışın.
  • Afiyet olsun :)

Besin Değerleri (100 gr)
Kalori 390 cal
Protein 0.9 gr
Yağ 33.4 gr
Karbonhidrat 24 gr
Lif 0 gr
Kolestrol 26 mg
Şeker 6.4 gr
Tarifte Bulunan Besinler