Muhlama Nasıl Yapılır? Muhlama Besin Değerleri, Muhlama Kalorisi - Mobilşef
Muhlama

Muhlama

Aperatif
Malzemeler

  • 4 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
  • 3 yemek kaşığı mısır unu
  • 1 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı su
  • 200 gram tel peyniri

Hazırlama

  • Tereyağını tavada eritin ve yakmadan köpüklü kıvama getirin.
  • Tereyağı kızgınken mısır ununu ekleyin ve orta ateşte mısır ununu kavurun.
  • Su ve süt karışımını ayrı bir sos tenceresinde karıştırıp, ısıtın.
  • Sıcak su ve süt karışımını mısır unu ve tereyağının üzerine yavaşça ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  • Mısır unu ve süt karışımı kıvam almaya başlayınca tel peyniri üzerine ekleyin ve ocağın altını kısın.
  • Fazla müdahale etmeden peynirin erimesi için küçük dokunuşlar yapın.
  • Peynir eridikten sonra tavadaki tüm malzemeyi alt üst ederek karıştırın.
  • Tereyağ üste doğru çıkmaya başlayınca mıhlamanız hazır olmuş demektir.
  • Afiyet olsun :)

Besin Değerleri (100 gr)
Kalori 403 cal
Protein 17.5 gr
Yağ 32.6 gr
Karbonhidrat 10.9 gr
Lif 1 gr
Kolestrol 97 mg
Şeker 0.4 gr
Tarifte Bulunan Besinler