Ardından kornişon ya da salatalıklarınızı kavanoza dik bir şekilde dizin.
Aralara sarımsaklardan da koyun.
Bir tencerenin içerisine kaya tuzu, limon tuzu ve sirkeyi aktarıp güzelce karıştırın. Tuz eriyince ocaktan alın, tam kaynama noktasına gelmemelerine tuzun içerisinde erimesine dikkat edin.
Ardından da hazırladığınız bu karışımı kavanozun içerisine aktarın.
Kapağını kapatıp güzelce çalkalayın. Kavanozu ters çevirip oda sıcaklığında yarım saat bekletin.
Turşuları kurduktan sonra gün ışığı almayan serin ve kuru bir yere kaldırıp ilk 10 gün hiç kapağını açmadan bekletin. Bu şekilde hava almamış olacakları için bozulmalarını da engellemiş olacaksınız.
Afiyet olsun :)
Turşular ne kadar sürede hazır olur? Malzemelere bağlı olarak 15 günle 2,5 ay arasında değişecektir.
