Fasulyelerin kılçıklarını ayıklayın. Bol suyla yıkayıp boyuna ikiye kesin.
Zeytinyağını tencerede ısıtın. Kıyılmış soğanı ekleyip, hafif kavurun. Salça ve tuzu ilave edip karıştırın. Fasulyeleri ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve hafif sallayarak karışmasını sağlayın.
Kabukları soyulmuş ve küp doğranmış domatesi ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Sıcak su ve tozşekeri ilave edip harlı ateşte pişirin. Tencerede soğuması için bekletin ve servis yapın.
Portakalın fazla yenmesi zararlıdır. C vitamini vücutta tutulmayıp atılan bir vitamin olduğundan fazlası böbreklere zarar verir. Bu nedenle günde bir portakal yeterlidir.
