Giriş Yap
Lahmacun Nasıl Yapılır? Lahmacun Besin Değerleri, Lahmacun Kalorisi - Mobilşef
Lahmacun
6 kişi
30 dakika
150 kalori
Hamur İşi
Deftere ekle
Malzemeler
Hamur için
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant veya yaş maya
700 gr un (yaklaşık 6-6,5 su bardağı)
Sosu için
400 gr orta yağılı dana kıyma
3 adet büyük çarliston biber (çok ince kıyılmış)
2 adet soğan (çok ince kıyılmış)
2 avuç dolusu maydanoz (çok ince kıyılmış)
1 Türk fincanı sıvı yağ
2 adet kabukları soyulup, rendelenmiş domates
2 yemek kaşığı dolusu biber salçası
3 diş sarımsak (rendenin ince tarafında rendelenmiş)
2 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı vegeta
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber veya pul biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlama
Hamur için ılık su, süt ve şekeri yoğurma kabına alın.
Ardından mayayı da ilave ederek, mayanın erimesi için 5-10 dk bekletin.
Yağ, tuz ve un ilavesiyle, hamuru yumuşak olmayacak ve ele yapışmayacak şekilde yoğurun.
Üzerini kapatarak 1 saat mayalanmaya bırakın.
Hamur mayalanırken ayrı kapta lahmacunun kıymalı harcını hazırlayın.
Kıymanın üzerine, çok ince kıyılmış soğan, biber ve sarımsağı ekleyin.
Ayrı bir kaba domatesi rendeleyin ve üzerine 2 yemek kaşığı biber salçası ilave edip, çok iyi bir şekilde karıştırın.
Bu sosu kıymalı harcımızın üzerine boşaltın.
En son yağını, baharatlarını ve tuzunu ilave edip, çok iyi yoğurun.
Hamur mayalandıktan sonra avuç içi kadar bezelere ayırın.
Bezelerin altına üzerine un serperek incecik açın.
Üzerine 2 kaşık kıymalı harcı yayın ve ısıtılmış 200 derece fırında 6 dk pişirin.
Yada yanmaz tava veya pizza tavasında, üzerine kapak örterek 5 dk pişirin.
Afiyet olsun :)
Besin Değerleri (100 gr)
Kalori
150 cal
Protein
6.73 gr
Yağ
4.09 gr
Karbonhidrat
21.25 gr
Lif
1.5 gr
Kolestrol
12 mg
Şeker
1.26 gr
Tarifte Bulunan Besinler
Sumak
Kuru Soğan
Maydanoz
Domates
Kıyma
Süt
Bence bilmiyorsun :)
Muz radyoaktif bir meyvedir.
Tarifler
Cetvel
Blog
SordumSoruyu
e-Diyetisyen
Malzemeye Göre Ara!